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同時也大力提倡、積極推動『預防勝於治療』的”防病”觀念 ！不僅要”預防未病”，同時也強調”防病復發”！

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其他資訊



全世界最熱賣No.1的年曆，

一生一定要知道的475句智慧箴言，

出版285週年紀念，

收錄1758年〈財富之路〉原文書稿！


誰是「窮理查」

讓歐巴馬、卡內基、巴菲特、查理?蒙格都說讚

1732年12月9日，富蘭克林以窮理查為名，生平第一次出版了自己編寫的年曆──1733年的《窮理查年鑑》，並在空白頁印上幽默睿智、振奮人心又一針見血的智慧格言，希望大眾能以輕鬆的方式培養各種美德，並以勤儉創造財富。

沒想到，《窮理查年鑑》上市3週就連3刷，之後更連續編了25年，成為當時僅次於聖經的超級暢銷書，幾乎家家書架上都有一本，「《窮理查年鑑》在一般百姓間擁有很多讀者，整個殖民地境內幾乎都可以看得到它的身影。」從1733年至今，《窮理查年鑑》成功影響全世界數十憶想要翻身、圓夢、致富的人，從年輕人到老人家，從十九世紀的卡內基到二十一世紀的巴菲特、查理?蒙格、歐巴馬！

4堂美滿人生的必修課

輕薄短小卻重量級的人生智慧

本書海選1733年～1758年窮理查智慧格言的精華，分門別類成「變有錢人」（Wealth）、「比別人更成功」（Success）、「搞定人脈好辦事」（Love）、「健康、幸福過生活」（Life）4大單元、45條必勝祕訣，超過475句箴言，為每一個人帶來累積財富、識人讀心、待人處世、成功人生、穩固愛情、幸福生活等的智慧祕訣和生命哲學，深入日常生活和事物，讓你受用無窮又備感親切。你可以這樣讀這本書──

．大人──每日一句，都是幸福的練習：格言式體裁輕薄短小，關鍵主題集中探討，以淺顯、獨特、幽默的文字，將實用的人格修養、傳家守世、人際關係、生活提醒等建議熔為一爐，就像日常益友的提醒，不帶一點壓力。

．學生──寫作應用、思想學習的絕佳素材：窮理查洞察世事人情的雋語，是一則則歷久彌新的人生智慧，除了成年人可以從中受益，亦是學生在思想學習或寫作應用上的最佳素材。教師可以摘取不同主題的話語，作為作文引導或週記題目，甚至可以在進行品德教育時闡述或讓學生討論。

．中英對照：一邊學英文，一邊學智慧；亦可以讓學生立即擷取為英文作文引用的佳句格言。

暢銷285年的成功致富經典

商學院和企業公司的最愛

股神巴菲特的50年智慧盟友──查理?蒙格說：「富蘭克林的格言比商學院學到的東西有益得多。」事實上，不只查理?蒙格奉富蘭克林為人生導師，華倫?巴菲特也深受其影響，他的推薦書單就有《窮理查年鑑》；連世稱「巴菲特最忠實信徒」的印度投資高手莫尼斯?帕伯萊也認為，《窮理查年鑑》裡的〈財富之路〉是投資理財必讀的經典！

「窮理查」的智慧格言，是美國拓荒年代的人民在面對一無所有的自己、無所適從的未來時，突破現狀、開拓新世界所遵循的幸福寶典，至今仍有許多成功人士、企業家將之奉為圭臬，甚至連美國公民入籍考題都要考幾句「窮理查」。

每一句「窮理查說」，

都值得你一讀再讀！

好評推薦

班傑明?富蘭克林最早在《窮理查年鑑》中推廣的所有那些樸實的美德，持續鼓舞著一代又一代人盡忠於我們的國家。這些美德是：自力更生、自我提升和敢於冒險的價值觀：自我激勵、自律自制和努力工作的價值觀；節儉和勇於承擔個人責任的價值觀。——歐巴馬，美國總統，出自於《無畏的希望》（audacity of hope）

閱讀《窮理查年鑑》的樂趣在於品味他精闢的格言，作為床頭書也是很好的選擇，或是跟孩子介紹這一位美國的創始人，並提醒他們，有一些生活中的經驗和教訓是永遠不會改變的。——保羅?伏爾克，前美聯主席、有歐巴馬政府「國師」之稱

富蘭克林這本著作一紙風行，成為除《聖經》外最暢銷的書……在〈財富之路〉一文內，富蘭克林清楚簡單地說明，勤奮、小心、儉樸、穩健是致富之核心態度。——李嘉誠，知名企業家，出自於《奉獻的藝術》（2004年6月28日為長江商學院近300位EMBA學生所作的演講）

富蘭克林的格言比商學院所學到的東西有益得多。——查理?蒙格，知名企業家，沃倫?巴菲特公司「波克夏」的前投資副主席

「節儉是重要的收入來源，」他（富蘭克林）在《窮理查年鑑》裡這麼寫道。關於提倡節儉，他最有名的一句話是：「省一分錢就是賺一分錢。」意義非常深刻的一句話。——馬克?司古森，哥倫比亞大學2004~2005客座教授，葛蘭德大學商學院主席

《窮理查年鑑》帶給你很多笑聲，甚至可能發現自己與窮理查的意見不謀而合，並從中獲利。我不得不告訴你，親愛的讀者，如果你只專注在文字形式上而忽略了內容的本質意義，你還不如乾脆把它們扔掉。——大衛?巴里，美國普立茲獎得主，知名記者、作家

  • 譯者：邱振訓
  • 出版社：柿子文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/03/31
  • 語言：繁體中文


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▲老鷹主控楊恩。（圖／達志影像／美聯社，下同）

記者游郁香／綜合報導

在還沒踏上NBA賽場前就有「小柯瑞(Stephen Curry)」稱號的楊恩(Trae Young)，菜鳥季表現也沒讓人失望，繳出場均19.1分、8.1助攻的數據。今夏他與私人訓練師巴澤爾(Alex Bazzell)一起訓練了近1個月，順利「增重」12到16磅(約5.4公斤到7.2公斤)，8月還預計要拜師紫金傳奇布萊恩(Kobe Bryant)特訓中距離。

老鷹在去年選秀會上放棄了第3順位的斯洛維尼亞天才唐西奇(Luka Doncic)，向下與獨行俠交易得到楊恩，這個決定引發眾多討論。雖然在年度最佳新人的競爭中，唐西奇在100張第一選票中拿下98張，力壓下半季大爆發的楊恩，但這位亞特蘭大新生代主控的前景相當被看好，他也進入美國男籃靶子隊。

楊恩今夏繼續精進自己的球技，他這個月都跟私人訓練師巴澤爾一起訓練，巴澤爾1日接受《The Athletic》訪問時透露，這位20歲潛力新星已經順利增加了12到16磅的體重，變得更加強壯。

楊恩還計畫參加完8月6日展開的美國隊訓練營後，到加州找「黑曼巴」布萊恩協助，提升自己的中距離投籃，並在8月20日返回亞特蘭大。

雖然老鷹仍處於重建期，但楊恩對球隊的期待很高，「我們聽到很多關於重建的說法，全部都是關於我們還需要一段時間才能重返勝利的道路，但我們都希望能加快速度。」他坦承很渴望打季後賽，「上季只能看著別人打季後賽，這很傷人，尤其是對我來說。」



















▲谷歌更新試用名單，把華為Mate 20 Pro重新放在名單上。（圖／路透）

大陸中心／綜合報導

谷歌先前在Android Q測試版名單中把華為除名。今日，谷歌更新試用名單，把華為Mate 20 Pro重新放在名單上，外媒推測，這或與美國政府給予華為的90天寬限期有關。谷歌暫時沒有回應。

在5月初舉辦的第11屆谷歌 I/O 2019開發者大會上，透露Android Q已在4月上線，並公佈了首批支持Android Q的廠商，包括谷歌Pixel、一加、傳音、小米、華碩、華為、索尼、諾基亞、OPPO、LG、Essential、vivo、realme等。其中華為旗下的Mate 20 Pro可以嘗鮮Android Q Beta版。

此外，華為早在3月就公告，已啟動「安卓Q」版本應用適配檢測工作。

因為「實體清單」，谷歌之前把華為Mate 20 Pro在Android Q的測試名單上除名。今天有外媒發現，之前被移除Mate 20 Pro又回來了，將繼續支持最新的Android Q Beta版。目前Android Q測試機型列表中，僅英文、德文等語言頁面有華為Mate 20 Pro存在，中文、日文等部分語言介面並沒有出現華為相關機型。

值得一提的是，包括谷歌Android在內，華為如今已經和至少4家機構、平台重新恢復合作關係，分別是：SD協會、Wi-fi聯盟、藍牙聯盟、Android Q Beta版。

▲谷歌更新試用名單，把華為Mate 20 Pro重新放在名單上。（圖／路透）

















▲馬可波羅餐廳新任義籍主廚法比歐。（圖／馬可波羅餐廳提供）

記者徐溱謐／台北報導

馬可波羅義大利餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，今年（2019）延攬新任義籍主廚法比歐（Fabio Strammiello），期盼能帶給顧客創新和傳統兼具的義式料理。法比歐主廚來到台灣後也親自到傳統市場尋找食材，嘗試用過去在米其林星級餐廳學習到的精緻料理手法，做出風格獨具的餐點。

在義大利南部阿瑪菲海岸（Amalfi Coast）成長的義籍主廚法比歐（Fabio Strammiello），因為受到在米其林星級餐廳擔任主廚的表哥影響，從廚藝學校畢業後即加入義大利當地知名米其林一星餐廳Café Les Paillotes工作，從此開啟他在星級餐廳實務經驗與廚藝視野。

擅長重新詮釋經典義大利料理的法比歐表示，「當季食材，就是好食材」，至於擺盤風格則受北歐風影響，以食材為主角，用極簡乾淨的方式呈現；「我從不做重複的菜餚，因為我希望客人每次體驗到的都是全新的驚喜。」這次到馬可波羅餐廳擔任主廚，他也設計了一份嶄新的菜單。

番茄澄清湯

這是一道義式經典湯品，也是主廚會親自至桌邊為賓客服務的料理之一。主廚先將綜合蔬菜炒出香氣，接著加入番茄、無骨牛肉和水以小火燉煮約兩個小時，再以consommé的方式將高湯中的雜質濾出，讓高湯如清水般澄澈。利用蛋白吸附湯中雜質萃取這清澈的湯品。雖未見牛肉本身，但其鮮美已完全融入湯中，香氣十足！

義式手工起司麵餃

▲主廚特製的麵餃煙燻味非常濃厚。（圖／記者徐溱謐攝）

義大利餃是一傳統義式佳餚，但主廚運用創意手法以Josper烤箱煙燻茄子作為內餡，重新詮釋經典。茄子是主廚最喜歡的食材之一，也是義式料理中常見的食材，他將茄子整顆放上烤爐煙燻後去皮，以簡單的大蒜、辣椒、橄欖油調味後，包入義大利麵皮中製成餃子形狀。用清水煮熟後的餃子以平底鍋加入水、奶油和檸檬翻炒，擺盤時再佐上布拉塔起司、魚子醬和番茄，濃郁的煙燻香氣和起司奶香完美呼應，成就了這道形色皆美的當代義式手工起司麵餃。

這10多年來，他在世界各地知名米其林餐廳精進廚藝，不斷累積自我實力並融會出獨具品味的創意美學，足跡遍及世界各大城市，包含任職於倫敦、巴黎、哥本哈根、堪培拉和北京等地的米其林餐廳，累積許多與星級大廚工作的寶貴經驗，其中最知名的是位於丹麥哥本哈根有世界最佳餐廳美譽的Noma。

多年旅居各地的法比歐主廚說，他最喜歡的城市是墨爾本，但影響他的廚藝風格最深的則是在哥本哈根所鑽研的北歐料理。法比歐主廚以「創意，超越義大利」自我期許，義大利料理本身較有傳統包袱，在哥本哈根的工作經驗則激發他以傳統料理為基礎，採擷當代料理思維與技法，融合在各地學習到的精髓，盡情發揮創意。

▲1.3公斤的戰斧牛排是馬可波羅餐廳的招牌。（圖／記者徐溱謐攝）

除此之外，馬可波羅餐廳還引進了西班牙進口的Josper烤箱，以托斯卡尼的烹飪方式製作以木炭加熱，使得肉類或蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留肉汁。炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩。

馬可波羅餐廳近期也推出了義式午間套餐，任選三款佳餚只要900元，四款只要1200元，即可盡享豐富多樣的開胃前菜、主廚現做佳餚、繽紛甜點以及各式精選酒款。

煙燻鮭魚佐瑞可達酪梨黃瓜

▲煙燻鮭魚和起司、酪梨的味道非常搭。（圖／記者徐溱謐攝）

看似簡單的煙燻鮭魚可是一道功夫菜，主廚以煙燻槍將鮭魚燻上15分鐘，再待它冷卻30分鐘，以此執行3次製造濃郁的煙燻味，再搭配瑞可達起司。而清爽的蔬果如黃瓜，櫻桃蘿蔔，和酪梨則扮演了平衡煙燻和起司的作用。

西西里諾瑪茄香麵

主廚以油封番茄的技術將番茄、羅勒和檸檬加入油中以烤箱進行油封，將其滋味鎖入番茄中。接著將煎過的茄子，油封番茄和義大利麵混合在一起撒上起司粉和檸檬屑。即可品到濃郁的蔬菜香氣又不膩口。



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